Olea europaea / Olivier


Fiche d'Identité

FamilleOleaceae / OléacéesPas d'aperçu
GenreOlea
Nom ScientifiqueOlea europaea
TypeAngiosperme
Nom CourantOlivier
Entier Lancéolé






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Informations générales

JFMAMJJASOND
Présence des Feuilles  
Présence des Fleurs  

Divers
Hauteurde 10 à 15 m
LongévitéEnviron 100 ans
TypeA Feuilles
PortArbre
HouppierArrondie
DécoratifNon
ToucherNon spécifique
Emplacement
Originaire d'Asie Mineure.
Odeur
Odeur : Non spécifique
Commentaire

Phytothérapie, Herboristerie
La feuille est utilisée dans la lutte contre les hypertensions artérielles, les maladies cardio-vasculaires et le diabète non insulino-dépendant. Son principe actif est l'oleuropéoside (un iridoïde), en complément avec l'oleacéine.
Utilisation en Cuisine
L'olive est bien sûr très utilisée en cuisine.




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Photos


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FEUILLES


Généralités
Taille (en mm)de 20 à 80
Largeur (en mm)de 8 à 20
FeuillageSempervirent (ou Persistant)
BordEntier
LimbeLancéolé
SorteSimple
BaseCunéiforme (en coin)
PointeAigue
NervureUninervé
PétioleCourt
Regroupement1 foliole
PhyllotaxieOpposée
PlanaireNon planaire
Couleurs
DessusVert glauque
DessousVert clair
En automneVert clair
Touché
DessusPubescent
DessousPubescent
Rigidit?Coriace
Détail
La feuille est utilisée en phytothérapie.
Photos




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Bois


Information générales
Couleur du boisInconnu
Utilisation
Bois dur et polissable utilisé en marqueterie, travail au tour et travail d'ébénisterie.
Combustible
Non spécifique
Commentaire

Jeune
BordureRugueuse
CouleurMarron-Clair
Adulte
BordureRugueuse
CouleurMarron-Clair
Vieux
BordureRugueuse
CouleurMarron-Clair
Commentaire sur l'Ecorce

Photos




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Fruits


Généralités
Forme du FruitDrupe
Taille (en mm)18
Couleur à maturitéNoir
Couleur au débutVert
ComestibleOui, après préparation
AttachePédoncule
Présence d'un pédonculeOui
TouchéGlabre
Commentaire
En réalité, le fruit (olive) peut varier de 10 à 35mm. Il ne contient qu'un seul noyau, mais la chair y est fortement adhérente.
Photos




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Fleurs


Généralités
FloraisonMonoïque (Hermaphrodite)
InfoFleurs M?lesFleurs Femelles
CouleurVertVert
Taille (en mm)00
InflorescenceGrappeGrappe
CommentairesPeu de fleurs deviennent des fruits.NA
Photos




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Informations Autécologique


Exposition
Lumière




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Ennemi et Maladie


Maladie
Aucune listée
Ennemi
Aucun listé




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Sources complémentaires


Livres
Pour aller plus loin pour cet arbre, il est décrit dans les livres ci-dessous.

350 Arbres et arbustes Arbres : Reconnaître plus de 310 espèces Encyclopédie des Arbres de France et d'Europe Guide Ecologique des Arbres Le Traité Rustica des Maladies et Parasites du Jardin Reconnaître les Arbres Sans Peine









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Site modifié le : 30/08/2018


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